Zprávy

TÝDEN 21.11.2011
Ceny kakaa padají. A čokolády?

Přestože se letos urodilo rekordní množství kakaových bobů a kakao je na světových burzách nejlevnější za poslední dva a půl roku, vánoční kolekce či další čokoládové výrobky nezlevní.

Výrobci sladkostí přitom mají k snižování cen poměrně velký prostor. „Od jara klesla cena kakaa na burze o více než třicet procent," uvedl Boris Tomčiak, analytik společnosti Colosseum.
Jeho slova dokládají statistiky newyorské komoditní burzy ICE. Uprostřed minulého týdne se zde tuna kakaa obchodovala za 2291 dolarů (zhruba 43 300 korun), zatímco ještě v březnu cena oscilovala na hranici 3600 dolarů za tunu.
Výrobci ale na burzovní ceny nereagují okamžitě, protože mají nasmlouvané dodávky na určitý čas dopředu a letos v létě ještě vyráběli z dodávek za vyšší ceny. „Přesto nynější pokles cen kakaa umožňuje snížit cenu čokolády alespoň o deset procent," říká Tomčiak.
Se zlevněním svého zboží však tuzemští výrobci nepočítají. „U nás se pokles cen určitě neprojeví. Ještě jsme nespotřebovali suroviny, které jsme nakoupili za vyšší ceny," říká Jindřich Fikar, majitel Čokoládovny Fikar, jež kromě klasických ozdob na vánoční stromky vyrábí i čokoládové notebooky, kalendáře nebo i erotické výrobky. S úpravou cen směrem dolů nepočítají ani u Nestlé. „Některé dočasné výkyvy u té či oné suroviny podstatně nezměnily celkovou situaci," uvedl mluvčí společnosti Martin Walter s tím, že ceny dalších vstupů jako energií či obalových materiálů v uplynulých letech stabilně rostly. Podle Waltra nelze s nějakým poklesem cen čokoládových výrobků počítat ani do budoucna.
„V uplynulých týdnech naopak dochází k oslabování koruny, což částečně vylučuje potenciální úspory plynoucí z dočasných výkyvů cen vstupů," vypočítává Walter.
Ceny kakaových bobů jsou závislé nejen na úrodě, ale i politické a bezpečnostní situaci v pěstitelských regionech. Například vyhrocená situace v Pobřeží slonoviny, kde z kraje letošního roku zápasil o moc nově zvolený prezident se svým předchůdcem, jenž se nechtěl vzdát úřadu, výrazně zamávala cenami. Tato země totiž dodává na světový trh dvě pětiny veškeré produkce kakaovníků a nervózní investoři a spekulanti vyhnali ceny do závratných výšin. Když se však v dubnu situace uklidnila a bývalý prezident Laurent Gbagbo začal vyklízet své pozice, cena kakaa zamířila prudce dolů.

Autor: Jiří Štefek, Týden